BLANQUETTE DE VEAU del francés blanqueta de ternera, plato típico de la cocina francesa a base de estofado de carne de ternera, con agregados como zanahorias y salsa mantecada.
Sinónimos de blanquette de veau son blanqueta de ternera
"El blanquette de veau es un estofado de ternera adobada."
